Köttfärssås
Köttfärssås går alltid hem hos barnen, med lite valfri pasta, en god sallad och eventuellt vitlöksbröd kan det bli en festmåltid på en lördag också.
När jag lagar mat brukar jag inte gå efter recept utan smaka mig fram och det är något jag rekommenderar att man alltid gör, smaka under tiden du lagar maten så känner du att smaken växer fram.
Köttfärssås 6-8 port
800-1000 gram köttfärs
2 burkar krossade tomater (ev smaksatt med någon krydda)
6-8 dl vatten
1 gul lök
1 vitlök
smör
1 tsk grillkrydda
1 tsk svartpeppar
2 köttbuljongtärningar
ev 1 msk chilisås
Riven parmesan ost till servering
Riv eller hacka den gula löken och vitlöken, fräs i lite smör, låt löken bara få lite färg och lägg sedan i köttfärsen, stek köttfärsen tills den är genomstekt.
Häll i de krossade tomaterna och vattnet, låt koka upp. Smaksätt med kryddorna och buljongtärningarna och ev chilisåsen.
Låt koka en stund, under tiden kokar du upp pastavatten och pastan.
Servera med pasta och en god sallad.
