Chokladkakor utan mjöl

 
En av mina vänner är glutenöverkänslig och kan ju inte äta något med gluten i. Jag hittade det här receptet och tänkte att det borde ju passa bra eftersom det är trevligt om hon också kan vara med och fika med oss andra.
 

Cirka 40 stycken 

5 dl florsocker
1/4 tsk salt
2 1/2 dl kakao
4 äggvitor
2 tsk vaniljsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ihop alla ingredienser i en bunke. Smeten ska vara krämig, tillsätt mer florsocker om den är för rinnig och droppa ner vatten om den är för hård.

3. Klicka ut smeten på en plåt i lagom stora kakor.

4. Ställ in plåten i mitten av ugnen i cirka 8 minuter, lite längre om du gör större kakor. Låt svalna innan du tar bort från gallret.

 

 

 

 

↑