Kladdkaka utan ägg
Kaddkaka utan ägg frågade en vän om. Ja jo det finns ju, så här kommer det.
Ingredienser
2,5 dl socker
50 gram smör (rumsvarmt)
1,5 dl mjölk
4 msk kakao
2,5 dl mjöl
1 tsk bkpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Rör ihop sockret och det rumsvarma smöret med 1 msk mjölk.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt blandningen och mjölken i socker/smör blandningen.
4. Vispa ordentligt i ett par minuter.
5. Häll ner i en smörad och bröad form.
6. Grädda i ca 35-40 minuter. Känn efter med en sticka i kanten på kakan efter ca 20 minuter är stickan torr när du provsticker men kladdig i mitten så ta ut och låt svalna.
Låt kakan svalna innan du serverar (då tycker jag den blir som bäst) med bär och grädde eller glass!